Tag: fruit du pommier du japon

Le fruit du pommier du japon ressemble à une petite pomme jaune ou verte, souvent utilisée en confiture. Issu du cognassier japon, ce fruit est riche en pectine, idéal pour réaliser des gelées épaisses et parfumées. Le fruit du pommier du japon est dur, acide, mais révèle toute sa richesse gustative après cuisson. Il mûrit à l’automne et parfume délicatement les paniers de récolte. Peu consommé cru, il est recherché pour ses qualités culinaires uniques. Cet héritage naturel prolonge la magie de la floraison spectaculaire du printemps. Cultiver un cognassier japon permet de profiter non seulement d’une superbe floraison, mais aussi de délices gourmands en cuisine. Ramasser ses fruits et les transformer procure une grande satisfaction. Rien n’égale le plaisir simple de savourer une gelée maison réalisée avec amour.